Hoy les traigo una receta super rica!!
Les compartiré mi receta de mi tarta de fresas con crema, especialmente para el verano, porque esta tarta se como un poquito fría. Ya verán que les encantará y serán muy felices
Hoy empiezo con el Blog, es sólo una manera más para dar a conocer mis postres que tanto me encantan hacer
Les cuento algo de mi. Soy fanática de hacer postres, es mi pasatiempo, también me dedico a la venta de cupcakes, ya en mis próximas entradas verán alguna receta.
Espero que les guste esta receta y si la preparan me cuentan cómo les fue. Y por favor por favor le toman una foto antes de que se la coman y si deseas subes la foto a mi Twitter!
https://twitter.com/HeyCupcakesPeru
¡Bueno, vamos con la receta! =)
Para la masa necesitaremos:
130 gramos de harina sin preparar y un poquito más si es que se te pega la masa a las manos (tiene que ser sin preparar para que no crezca la masa)
2 yemas de huevo
50 gramos de azúcar
1 cdta de extracto de vainilla
80 gramos de mantequilla en trozos con sal (margarina en su defecto)
Crema inglesa:
370 ml de leche fresca
50 gramos de azúcar
2 cdtas de almidón de maíz (maizena)
2 yemas
1 cda de mantequilla
1 cda de vainilla
Decoración:
1 kg de fresas
Preparación:
Masa:
En el procesador echamos todos los ingredientes para la masa, los procesamos por un minuto y después lo pasamos a la mesa y seguimos amasando hasta que se junten todos los ingredientes. La masa la metemos en la refrigeradora por 30 minutos como mínimo.
Después que hayan pasado los 30 minutos estiramos la masa con un rodillo (echamos un poco de harina en la mesa y en el rodillo), ponemos la masa en un molde y la pinchamos con las puntas del tenedor. La horneamos por 20 a 25 minutos y después la dejamos enfriar.
Crema inglesa:
En una olla echamos la leche a fuego lento junto con la vanilla, el azúcar y la mantequilla. Cuando esté a punto de hervir echamos las yemas y la maizena disuelta con un poco de leche. Movemos sin dejar olvidada nuestra crema hasta que espese. Dejamos enfriar la crema y le echamos encima de la masa. Decoramos con fresas frescas.
Espero que les guste esta receta y no se olviden de mandarme una foto y publicarla en el Twitter https://twitter.com/HeyCupcakesPeru.
Gracias por ver este post, nos vemos en otra receta. :D
Les dejo mi página de cupcakes:
https://www.facebook.com/heycupcakesperu
